• தலைப்பு_பேனர்_01

செய்திகள்

சலவை ஆலைகளில் கறை வகைப்பாட்டில் தேர்ச்சி பெறுதல் பகுதி 1

முந்தைய கட்டுரையில், நான்கு முக்கிய குறிப்புகளை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டோம். முதல் முக்கிய குறிப்பு, ஜவுளிகளின் துணி வகைகளை அடையாளம் கண்டு, அவற்றின் மூலப்பொருட்களின் வகைகளை அறிந்துகொள்வதாகும். லினன் துணிகள்...ஹோட்டல்இவை மிகவும் எளிமையானவை; பொதுவாகத் தூய பருத்தி, தூய பாலியஸ்டர், அல்லது பருத்தி மற்றும் பாலியஸ்டர் கலந்த துணியாக இருக்கும். துணிகளின் கூறுகள் அனைத்தும் லினனின் லேபிளில் குறிப்பிடப்பட்டிருக்கும், எனவே துணிகளை அடையாளம் காண்பது மிகவும் எளிது, ஆனால் கறைகளின் வகைகள் பலதரப்பட்டவை.

பொதுவாக, கறைகளை சாதாரண கறைகள் மற்றும் சிறப்பு கறைகள் எனப் பிரிக்கிறோம். இவ்விரண்டிற்கும் உள்ள வேறுபாடுகள் யாவை?

சாதாரண கறைகள்

● நீரில் கரையக்கூடிய கறைகள்

● நீரில் கரையாதது

● புரதக் கறைகள்

● நிறமி கறைகள்

● அமிலம், காரம், உப்பு மற்றும் ஆக்சைடு கறைகள்

சிறப்பு கறைகள்

● மருந்து கறைகள்

● துணியில் நிறம் பரவுதல் மற்றும் குறுக்குக் கறைகள்

● இதர கறைகள்

வெவ்வேறு கறைகளின் பண்புகள்

❑ சாதாரண கறைகள்

● நீரில் கரையக்கூடிய கறைகள்

உலர் சலவைக்குப் பிறகு, நீரில் கரையக்கூடிய கறைகளை முழுமையாகக் கழுவ முடியாது.

● நீரில் கரையாத கறைகள்

அவை பொதுவாக எண்ணெய் சார்ந்த கறைகள், அவற்றை நீக்கிய பின் அகற்ற முடியாது.நீர் கழுவுதல்.

● புரதக் கறைகள்

அவை முக்கியமாக இரத்தக் கறைகள், பால் கறைகள், இறைச்சிச் சாறு கறைகள் மற்றும் புரதம் அடங்கிய பிற கறைகளைக் குறிக்கின்றன.

● நிறமி கறைகள்

சாயங்கள், நிறமிகள், நிறமிகளைக் கொண்ட பிற பொருட்கள், பால்பாயிண்ட் பேனா மை, உதட்டுச்சாயங்கள் போன்ற நீரில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நிறமி கறைகள் இதில் அடங்கும்.

● அமிலம், காரம், உப்பு மற்றும் ஆக்சைடு கறைகள்

இது முக்கியமாக துணிகளில் உள்ள தரைக்கறைகள், துருக் கறைகள், மற்றும் பிற உலோகங்களின் ஆக்சைடுகளைக் குறிக்கிறது… மேலும், அமிலத்தன்மை கொண்ட பழச்சாறுகள் மற்றும் காய்கறிச் சாறுகளும் இந்த வகையின் கீழ் வருகின்றன.

❑ சிறப்பு கறைகள்

● மருந்து கறைகள்

அவை சீன மற்றும் மேற்கத்திய மருந்துகளின் களிம்புகளிலும், சீன மூலிகை மருந்துகளின் கஷாயங்களிலும் காணப்படும் கறைகள் ஆகும். அவற்றின் சிக்கலான மூலப்பொருட்களின் காரணமாக, அவற்றை அகற்றுவது கடினம்.

● துணியில் நிறம் பரவுதல் மற்றும் குறுக்குக் கறைகள்

வெவ்வேறு வகையான சாயங்கள் வெவ்வேறு வண்ணமூட்டும் கொள்கைகளைக் கொண்டிருப்பதால், இந்த வகையான கறையை அகற்றுவது கடினம். முன்பு சில கறைகள் அகற்றப்பட்டன, ஆனால் துணி காற்றில் பட்டு ஆக்ஸிஜனேற்றம் அடைந்த பிறகு, அந்தக் கறைகள் மீண்டும் தோன்றின.

● இதர கறைகள்

மேற்கூறிய ஏழு வகையான கறைகளைத் தவிர, மற்றவை அனைத்தும் 'இதர கறைகள்' என்ற வகையைச் சார்ந்தவை. நவீன வாழ்க்கையிலும் பணியிலும், நாம் பல்வேறு பொருட்களுடன் தொடர்பு கொள்கிறோம். குறிப்பாக, சில பொருட்களின் கலவைகள் துணிகளில் கறையை ஏற்படுத்தும் போது, ​​அவற்றின் வகைகளைத் துல்லியமாக வரையறுப்பது இன்னும் கடினமாகிறது.

மேலே குறிப்பிடப்பட்ட இந்தக் கறைகளை அடையாளம் காண என்னென்ன முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம்? அடுத்த கட்டுரையில் உங்களுடன் தொடர்ந்து பகிர்ந்துகொள்வோம்.


பதிவிட்ட நேரம்: ஜூலை-17-2025