சலவை ஆலைகளுக்கான ஹோட்டல் துணி மறுசலவை விகிதத்தின் மூலம் சலவைத் தரத்தை மதிப்பிடுதல்

சலவை ஆலைகள்ஹோட்டல்களில் மறுசுத்திகரிப்பு விகிதம் எவ்வளவு குறைவாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு நல்லது என்றும், அதன் மூலம் அதிக உழைப்பு, இரசாயனங்கள், தண்ணீர், மின்சாரம், எரிவாயு போன்றவற்றைச் சேமிக்கலாம் என்றும் எப்போதும் நினைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இது உண்மையில் ஒரு தவறான புரிதல். ஏன்? இந்தத் தலைப்பைப் பற்றிப் பேசுவோம்.

மீண்டும் கழுவும் விகிதம்

மறுசலவை விகிதம் என்பது, துவைத்த மொத்தத் துணிகளில் மீண்டும் துவைக்கப்பட வேண்டிய துணிகளின் சதவீதமாகும். ஒவ்வொரு 100 கிலோ துணி துவைக்கப்பட்ட பிறகும் 5 கிலோ துணி மீண்டும் துவைக்கப்பட வேண்டும் என்றால், அதன் மறுசலவை விகிதம் 5% ஆகும்.சலவைத் தொழில்மறுதுவைப்பு விகிதத்திற்கு குறிப்பிட்ட மதிப்பு எதுவும் இல்லை; துணிகளின் துவைக்கும் தரம் மற்றும் சுகாதாரத் தரநிலைகளைப் பொறுத்து, மறுதுவைப்பு விகிதம் பொதுவாக 5% க்கும் குறைவாகவே இருக்கும். விகிதம் எவ்வளவு குறைவாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு நல்லது என்பதல்ல.

சலவை ஆலைகளின் மறுசலவை விகிதத்தின் அடிப்படையில் வல்லுநர்கள் சலவையின் தரத்தை மதிப்பிடலாம். அதற்கான சூழ்நிலைகள் பின்வருமாறு.

மறு கழுவுதல் விகிதம் 5% க்கும் மேல்

சலவை நிலையத்தின் சலவைத் தரம் மோசமாக உள்ளது என்பதை இது காட்டுகிறது. அடிக்கடி மீண்டும் மீண்டும் சலவை செய்வதால் இரசாயனங்கள், உழைப்பு, நீர், மின்சாரம் மற்றும் எரிவாயு ஆகியவை பெருமளவில் வீணாகின்றன. சலவை நிலையங்கள் இதற்கான காரணங்களை பல்வேறு தொடர்புகளின் அடிப்படையில் கண்டறிய வேண்டும்.

● கழுவும் செயல்முறை

சலவை உபகரணங்கள், நீரின் தரம், சலவை வெப்பநிலை, நீரின் அளவு, நேரம், துணிகளின் அளவு போன்றவை அனைத்தும் நிர்ணயிக்கப்பட்ட சலவைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்தாலும், துணிகளில் உள்ள அழுக்கின் அளவு மற்றும் பொருந்தாத இரசாயன அளவு ஆகியவை ஏற்படக்கூடிய சிக்கல்களாகும். இந்த நிலையில், சலவையகங்களில் உள்ள பணியாளர்கள், மீண்டும் சலவை செய்யும் அளவைக் குறைப்பதற்காக, சேர்க்கப்படும் இரசாயனங்களின் அளவைச் சரிசெய்யலாம். பயன்படுத்தப்படும் இரசாயனங்களின் வகையும் அளவும், மீண்டும் சலவை செய்யப்பட வேண்டிய துணிகளில் உள்ள அழுக்கு அல்லது கறைகளின் வகையைப் பொறுத்து அமையும்.

- துகள்

முக்கிய சலவையின் போது மேலும் இரசாயனங்களைச் சேர்க்கவும்.

- எண்ணெய்

காரத்தன்மையை அதிகரித்து, எண்ணெயை அகற்றும் இரசாயனங்களையும் அதிகரிக்கவும்.

- நிறமி

மேலும் வெளுக்கும் பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.

துவைப்பதற்கு முன் துணிகளை கவனமாகப் பிரிக்க வேண்டும். மேலும், அதிக அழுக்கு படிந்த துணிகளைத் தனியாகத் துவைக்க வேண்டும். ஏனெனில், துணிகளை ஒன்றாகக் கலந்து துவைப்பது, துவைக்கும் தரத்தை எளிதில் குறைத்து, மீண்டும் துவைக்க வேண்டிய தேவையையும் அதிகரித்துவிடும்.

● இரசாயனங்கள்

இரசாயனங்களின் தரம் குறைவாக இருந்தால், அவற்றின் அளவைப் பொருட்படுத்தாமல், அவற்றால் மறுதுவைப்பு விகிதத்தைக் குறைக்க முடியாது. மேலும், போதுமான அளவு அலசவில்லை என்றால், எஞ்சிய இரசாயனங்கள் துணிகளில் எளிதில் ஒட்டிக்கொண்டு, புதிய கறைகளை உருவாக்குகின்றன. இதன் விளைவாக, மறுதுவைப்பு விகிதம் குறைவதற்குப் பதிலாக அதிகரிக்கிறது. இந்த நிலையில், சலவையகங்கள் தாங்கள் இரசாயனங்களை மாற்றியுள்ளார்களா இல்லையா என்பதை நினைவுகூர வேண்டும். சலவையின் தரம் குறைவதற்குக் காரணம் இரசாயனங்களாக இருந்தால், அவர்கள் அந்த இரசாயனங்களை மாற்ற வேண்டும்.

மீண்டும் கழுவும் விகிதம் 1%க்கும் குறைவு

இதன் பொருள், சலவையின் தரம் மிக அதிகமாக உள்ளது என்பதாகும். மறுசலவை விகிதத்தைப் பொறுத்தவரை இது நன்றாக இருந்தாலும், கவனமாகக் கணக்கிட்ட பிறகு, அதிக அளவில் இரசாயனங்கள் சேர்க்கப்படுவதால் சலவைச் செலவு அதிகரிக்கிறது. மறுசலவை விகிதத்தைக் (2% முதல் 3% வரை) குறைப்பதற்காக, 98% துணி வகைகள் அதிகப்படியான சலவைக்கு உள்ளாகின்றன. இது துணிகளுக்குச் சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது, அவற்றின் சேவைக்காலத்தைக் குறைக்கிறது, மேலும் வாடிக்கையாளர்களின் அதிருப்தியை எளிதில் தூண்டுகிறது. குறிப்பாக, பகிரப்பட்ட துணிகளைப் பயன்படுத்தும் சலவை நிலையங்களில், துணிகளின் குறைக்கப்பட்ட சேவைக்காலம், அவற்றின் கொள்முதல் விலையை வெகுவாக அதிகரிக்கும்.

மறு கழுவுதல் விகிதம் 2% முதல் 4% வரை

சலவை ஆலைகளின் நீண்டகால அனுபவம், மறுசலவை விகிதத்தை சுமார் 3% ஆகக் கட்டுப்படுத்துவது நியாயமானது என்பதைக் காட்டுகிறது. இதன் அடிப்படையில், சலவைச் செலவுகள் குறைகின்றன, மேலும் துணிகளின் ஆயுட்காலமும் தரநிலைகளை எட்டுகிறது. இதன் விளைவாக, இது ஒரு சிறந்த நிலையாகும். மேலும், சலவை ஆலைகள் குறிப்பிட்ட தரத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப, வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் செயல்பாடுகளை அமைக்க வேண்டும்.

எனவே, சலவைத் தொழிற்சாலைகளில், குறைந்த மறுசலவை விகிதத்தை அடைவதற்காக அதீத முயற்சி எடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அந்த விகிதம் ஒரு நியாயமான வரம்பிற்குள் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். செம்மையான மற்றும் அறிவார்ந்த மேலாண்மையின் மூலம், மறுசலவை விகிதம் சீராக 2%-ஐ நெருங்க வேண்டும். இந்த இலக்கை அடைய, தரப்படுத்தப்பட்ட செயல்முறைகள் மற்றும் அறிவார்ந்த உபகரணங்களைச் சார்ந்திருப்பது அவசியம்.

கிங்ஸ்டார் ஆட்டோமேஷன் டனல் வாஷரைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஆரம்பத்தில் கைமுறை செயல்பாட்டைத் தவிர்க்கலாம். அதன் கணினி கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு ஒவ்வொரு படிநிலையையும் துல்லியமாக அமைத்து இயக்க முடியும். இரசாயனப் பொருள் சேர்க்கப்படும் அளவு மற்றும் நேரம், ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் உள்ள நீரின் வெப்பநிலை மற்றும் செயல்முறையின் கால அளவு ஆகியவை ஒரே மாதிரியான கழுவும் தரத்தை உறுதிசெய்யும் வகையில் சரியாக அமைக்கப்பட்டுள்ளன.

மேலும், ஆரம்ப கட்டத்தில் கைகளால் பிரித்தெடுக்கும் செயல்முறை மிகவும் முக்கியமானது. துணிகளில் கலந்துள்ள அந்நியப் பொருட்களை கவனமாகப் பிரித்தெடுத்து, சரியான நேரத்தில் அகற்றுவதன் மூலம், அதிக அழுக்கு படிந்த துணிகளை முன் சிகிச்சை செய்து தனியாக துவைக்க முடியும். இது குறுக்கு மாசுபடுதலையும் இரண்டாம் நிலை சேதத்தையும் திறம்படத் தவிர்த்து, அதைத் தொடர்ந்து வரும் உயர் செயல்திறன் கொண்ட பிரதான துவைப்பிற்கு ஒரு உறுதியான அடித்தளத்தை அமைக்கும்.

முடிவு

அறிவியல் பூர்வமான மறுசலவை விகித மேலாண்மை என்பது, மிகக் குறைந்த எண்ணைக் கண்மூடித்தனமாகப் பின்தொடர்வதல்ல. அது, அறிவார்ந்த உபகரணங்களின் மூலம் செயல்முறையைத் தரப்படுத்துவதும், தரம் பிரிக்கும் முறையைச் செம்மைப்படுத்துவதுமாகும். துணியின் தரம் மற்றும் சேவைக் காலத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டு, செலவுகளுக்கும் பலன்களுக்கும் இடையே சமநிலையை அடைவதே இதுவாகும். இது, விரிவான கையாளுதலிலிருந்து செம்மையான செயல்பாட்டிற்கு மாறும் ஒரு மைய மேலாண்மை மனப்பான்மையாகும்.