ஹோட்டல் செயல்பாட்டிற்குப் பின்னால், துணிகளின் தூய்மையும் சுகாதாரமும் ஹோட்டல் விருந்தினர்களின் அனுபவத்துடன் நேரடியாகத் தொடர்புடையவை. ஹோட்டல் சேவையின் தரத்தை அளவிடுவதற்கான திறவுகோல் இதுவே. ஹோட்டல் துணிகளைத் துவைப்பதற்கான ஒரு தொழில்முறை ஆதரவாக, சலவை நிலையம் ஹோட்டலுடன் ஒரு நெருக்கமான சூழலியல் சங்கிலியை உருவாக்குகிறது. இருப்பினும், அன்றாட ஒத்துழைப்பில், பல ஹோட்டல் வாடிக்கையாளர்களிடையே சில தவறான புரிதல்கள் ஏற்படுகின்றன. அவை துணிகளைத் துவைக்கும் தரம் மற்றும் பரஸ்பர நம்பிக்கையில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இன்று, ஹோட்டல் துணிகளைத் துவைப்பதன் இரகசியங்களை வெளிக்கொணர்வோம்.
ஹோட்டல் வாடிக்கையாளர்களின் பொதுவான தவறான புரிதல்
❒ தவறான புரிதல் 1: துணி சலவை 100% தகுதி வாய்ந்ததாக இருக்க வேண்டும்
ஹோட்டல் துணி துவைத்தல்இது வெறும் ஒரு எளிய இயந்திர செயல்பாடு மட்டுமல்ல. இது பல்வேறு காரணிகளைச் சார்ந்தது. துணி சலவைத் தொழில் என்பது, 'வழங்கப்பட்ட பொருட்களுக்கான சிறப்புச் செயலாக்கம்' போன்றது. துணிகளில் ஏற்படும் மாசுபாட்டின் அளவு, துணியின் வகை, மூலப்பொருள், சலவையின் இயந்திர விசை, சலவைத்தூள்கள், தளவாடங்கள் மற்றும் போக்குவரத்து, பருவகால மாற்றங்கள், குடியிருப்பாளர்களின் நுகர்வுப் பழக்கங்கள் போன்றவற்றுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது. இறுதி சலவையின் விளைவு எப்போதும் ஒரு குறிப்பிட்ட வரம்பிற்குள் ஏற்ற இறக்கத்துடன் இருக்கும்.
● மக்கள் கண்மூடித்தனமாக 100% தேர்ச்சி விகிதத்தை நாடினால், பெரும்பாலான (97%) துணிகள் 'அளவுக்கு அதிகமாகத் துவைக்கப்படும்' என்று பொருள். இது துணிகளின் பயன்பாட்டுக் காலத்தைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், துவைக்கும் செலவையும் கடுமையாக உயர்த்துகிறது. இது வெளிப்படையாகவே மிகவும் விவேகமான பொருளாதாரத் தேர்வு அல்ல. உண்மையில், சலவைத் துறையில், 3%க்கும் குறைவான மறுதுவைப்பு விகிதமே அனுமதிக்கப்படுகிறது (மொத்த மாதிரிகளின் எண்ணிக்கையின்படி). கவனமாகப் பரிசீலித்த பிறகு இது ஒரு நியாயமான வரம்பாகும்.
❒ தவறான புரிதல் 2: துவைத்த பிறகு லினன் துணிகள் சேதமடைவது குறைந்தபட்ச அளவிற்கு குறைக்கப்பட வேண்டும்.
பொதுவாக, ஹோட்டல் சேத விகிதத்தை (மொத்த மாதிரிகளின் எண்ணிக்கையின்படி) 3‰-க்கு மிகாமல் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் அல்லது அறை வருமானத்தில் 3‰-ஐ படுக்கை விரிப்புகளைப் புதுப்பிப்பதற்கான நிதியாக ஒதுக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஒரே பிராண்டின் சில புதிய படுக்கை விரிப்புகள், பழையவற்றை விட மிக எளிதாகச் சேதமடைகின்றன; இதற்குக் காரணம் இழைகளின் வலிமையில் உள்ள வேறுபாடுதான்.
சேதத்தைக் குறைப்பதற்காக, சலவை ஆலையால் நீர் நீக்கத்தின் இயந்திர அழுத்தத்தை முறையாகக் குறைக்க முடிந்தாலும், அதன் விளைவு வரையறுக்கப்பட்டதே (இயந்திர விசையை 20% குறைப்பது, சராசரி ஆயுட்காலத்தை அரை வருடத்திற்கும் குறைவாகவே நீட்டிக்கும்). இதன் விளைவாக, ஹோட்டல் துணி வகைகளை வாங்கும் போது, இழையின் வலிமை என்ற முக்கிய காரணியில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
❒ தவறான புரிதல் 3: வெண்மையான மற்றும் மென்மையான லினன் துணி சிறந்தது.
கேஷனிக் சர்பாக்டான்ட்களாக, மென்மையாக்கிகள் பெரும்பாலும் இறுதிப் பயன்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.சுத்தம் செய்தல்இந்தச் செயல்முறையின்போது துணிகளில் தங்கிவிடக்கூடும். துணி மென்மையாக்கியை அதிகமாகப் பயன்படுத்துவது, துணிகளின் நீர் உறிஞ்சும் தன்மையையும் வெண்மையையும் சேதப்படுத்துவதோடு, அடுத்த முறை துவைப்பதையும் பாதிக்கும்.
முழுமையற்ற புள்ளிவிவரங்களின்படி, சந்தையில் உள்ள சுமார் 80% துண்டுகளில் அதிகப்படியான மென்மையாக்கிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இவை துண்டுகள், மனித உடல் மற்றும் சுற்றுச்சூழலில் பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. எனவே, துண்டுகளின் அதீத மென்மையை நாடுவது பகுத்தறிவுக்கு உகந்ததல்ல. போதுமான அளவு மென்மையாக்கி இருப்பது நல்லது. அதிகம் என்பது எப்போதும் சிறந்ததல்ல.
❒ தவறான புரிதல் 4: போதுமான அளவு லினன் இருப்பது நல்லது.
போதுமான அளவு இல்லாத படுக்கை விரிப்பு விகிதத்தில் மறைமுகமான ஆபத்துகள் உள்ளன. தங்குபவர்களின் எண்ணிக்கை அதிகமாக இருக்கும்போது, துவைப்பதற்கும் விநியோகத்திற்கும் ஆகும் நேரம், படுக்கை விரிப்புகள் தாமதமாகக் கிடைக்க எளிதில் காரணமாகிறது. அடிக்கடி துவைப்பது, படுக்கை விரிப்புகளின் பழமையாவதையும் சேதமடைவதையும் துரிதப்படுத்துகிறது. ஒருவேளை, தரம் குறைந்த படுக்கை விரிப்புகள் தற்காலிகமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு, வாடிக்கையாளர் புகார்களுக்கு வழிவகுக்கும் நிகழ்வும் ஏற்படலாம். தொடர்புடைய புள்ளிவிவரங்களின்படி, படுக்கை விரிப்பு விகிதம் 3.3par-லிருந்து 4par-ஆக உயரும்போது, படுக்கை விரிப்புகளின் எண்ணிக்கை 21% அதிகரிக்கும், ஆனால் ஒட்டுமொத்த சேவைக்காலத்தை 50% வரை நீட்டிக்க முடியும், இதுவே உண்மையான சேமிப்பாகும்.
நிச்சயமாக, விகிதச் சரிசெய்தலானது அறை வகையின் ஆக்கிரமிப்பு விகிதத்துடன் இணைக்கப்பட வேண்டும். உதாரணமாக, புறநகர்ப் பகுதி ரிசார்ட் ஹோட்டல், படுக்கை விரிப்புகளின் விகிதத்தை உரிய முறையில் அதிகரிக்க வேண்டும். அடிப்படை விகிதம் 3 பார் ஆகவும், சாதாரண விகிதம் 3.3 பார் ஆகவும், சிறந்த மற்றும் சிக்கனமான விகிதம் 4 பார் ஆகவும் இருக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இருவருக்கும் வெற்றிCசெயல்பாடு
போர்வை உறைகள் மற்றும் தலையணை உறைகளைத் திருப்புதல், ஒவ்வொரு தளமாகப் படுக்கை விரிப்புகளை விநியோகித்தல் மற்றும் பிற பணிகள் போன்ற சலவைச் சேவைச் செயல்பாட்டில், சலவையகமும் ஹோட்டலும் செலவுத் திறனைக் கருத்தில் கொண்டு சிறந்த செயலாக்க முறையைக் கண்டறிய வேண்டும். உகந்த செயல்முறையை ஆராய்வதற்காக அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தீவிரமாகத் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும். அதே நேரத்தில், சிக்கலான செயல்முறைகளைத் தவிர்த்து, ஒட்டுமொத்த செயல்திறனை மேம்படுத்தும் வகையில், பிரச்சனைக்குரிய படுக்கை விரிப்புகள் முறையாகக் கையாளப்படுவதை உறுதிசெய்ய, அழுக்கடைந்த படுக்கை விரிப்புகளை வெவ்வேறு வண்ணப் பைகள் அல்லது அடையாள அட்டைகளால் குறிப்பது போன்ற எளிய மற்றும் திறமையான பணி முறைகளை நிறுவ வேண்டும்.
முடிவு
சேவை மேம்பாட்டிற்கு முடிவே இல்லை. செலவுக் கட்டுப்பாட்டையும் புறக்கணிக்க முடியாது. வெளிப்படையாக 'இலவசம்' என்று தோன்றும் பல சேவைகளுக்குப் பின்னால், அதிக செலவு மறைந்துள்ளது. ஒரு நிலையான ஒத்துழைப்பு மாதிரி மட்டுமே நீடித்து நிலைக்க முடியும். ஹோட்டல் சலவை நிலையத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, அவர்கள் தரத்தில் கவனம் செலுத்துவதற்குப் பதிலாக, தரத்தை அடைவதில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள். சலவை நிலையங்கள் ஹோட்டல்களுடன் கைகோர்த்து, தவறான எண்ணங்களை உடைத்து, தொழில்முறை செயல்பாடு மற்றும் சிறந்த நிர்வாகத்தின் மூலம் ஹோட்டல் துணிகளைத் துவைக்கும் தரத்தை மேம்படுத்தி, விருந்தினர்களுக்கு நிலையான வசதியையும் மன அமைதியையும் வழங்க வேண்டும்.
பதிவிட்ட நேரம்: ஜனவரி-06-2025