ஹோட்டல் துணி சலவையகத்தில் இரண்டாம் நிலை மாசுபாட்டைத் தவிர்க்கவும்

முழுமையற்ற புள்ளிவிவரங்களின்படி, ஹோட்டல் துணி துவைக்கும் நிர்வாகத்தில், பிடிவாதமான கறைகள் முழுமையாக சுத்தம் செய்யப்படாததால் மீண்டும் துவைக்கப்படும் துணிகளில் கிட்டத்தட்ட 60% இரண்டாம் நிலை மாசுபாட்டால் ஏற்படுகின்றன.

இரண்டாம் நிலை மாசுபாட்டால் ஏற்படும் பிடிவாதமான கறைகளைத் துவைப்பது, துவைக்கும் பணியாளர்களின் பணிச்சுமையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதிகப்படியான கறை நீக்கியையும் பயன்படுத்துகிறது. இது துணி இழைகளை எளிதில் சேதப்படுத்துவதோடு, துணி கிழிவதையும் துரிதப்படுத்துகிறது. இதனால், விருந்தினர் அறைப் பொருட்களின் நுகர்வும், ஹோட்டல் செலவுகளும் பெருமளவில் அதிகரிக்கின்றன.

இரண்டாம் நிலை மாசுபாட்டிற்கான காரணங்கள்

விருந்தினர் அறைகளிலிருந்து படுக்கை விரிப்புகள் மற்றும் துண்டுகள் அகற்றப்பட்ட பிறகு, அவற்றைச் சேகரித்துத் துவைக்கும் செயல்பாட்டின்போது ஏற்படும் புதிய மாசுபாட்டையே இரண்டாம் நிலை மாசுபாடு என்று பொருள்.

● மக்கள் கண்டபடி துணியை வீசுவதால், ஊழியர்கள் தவறுதலாக அதன் மீது கால் வைத்துவிடுவதால், அதில் கருப்புக் காலடித் தடம் பதிந்துவிடுகிறது.

● சிலர் குளியலறையின் மேடையைத் துடைக்க முகத் துண்டுகள் அல்லது குளியல் துண்டுகளையும், கண்ணாடியைத் துடைக்க தலையணை உறையையும், குழாய்களில் உள்ள துருவைத் துடைக்க துணியாகவும் கூட பயன்படுத்துகின்றனர். இதனால், அந்த கம்பளித் துணியில் கருப்பு நிற அழுக்கும் மஞ்சள் நிற துருக் கறைகளும் படிகின்றன.

● துணிகளைச் சேகரிக்கும்போது, ​​பணியாளர்கள் படுக்கை விரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி அவற்றை மடித்துத் தரையில் இழுக்கின்றனர். துணிகளுக்கும் தரைக்கும் இடையே ஏற்படும் உராய்வினால் கறைகள் ஏற்படுகின்றன.

● துணி வகைகளை ஏற்றும்போதும், இறக்கும்போதும், கொண்டு செல்லும்போதும், அவை கண்டபடி வீசப்பட்டும் மிதிக்கப்பட்டும் புதிய கறைகளை ஏற்படுத்தின.

● கொண்டு செல்லப்பட்ட பிறகுசலவை தொழிற்சாலைதுணி வகைகள் தேவைக்கேற்ப வகைப்படுத்தப்பட்டு அடுக்கப்படாததால், விருந்தினர் அறைகளில் உள்ள துணி வகைகளுக்கும் உணவகங்களில் உள்ள மேசை விரிப்புகளுக்கும் இடையே குறுக்கு மாசு ஏற்பட்டது.

● அதிக வெப்பநிலையில் இஸ்திரி செய்யும் பகுதி சுத்தமாக இல்லாவிட்டாலோ அல்லது எண்ணெய் சொட்டுவதாலோ, இஸ்திரி செய்யும் போது துணிகள் அசுத்தமடைகின்றன.இஸ்திரி செய்யும் செயல்முறை.

● துணி வகைகள் மீண்டும் தளத்திற்குக் கொண்டு செல்லப்பட்டபோது, ​​அவை மூடப்படாமல் இருந்ததால், கொண்டு செல்லும் வழியில் மாசுபட்டன.

● துணியின் தரமும், சேமிப்புச் சூழலும் முக்கியமானவை. பருத்தித் துணிகளை ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாக்க வேண்டும். சேமிப்புக் கிடங்கு நல்ல காற்றோட்டத்துடன் இருக்க வேண்டும். கிடங்கின் அலமாரிகளின் ஓரங்கள் வழுவழுப்பாக இருக்க வேண்டும்.

இரண்டாம் நிலை மாசுபாடு உருவாவதற்கான காரணங்கள் பலதரப்பட்டவை. ஊழியர்கள் விதிமுறைகளைப் பின்பற்றத் தவறுவது ஒருபுறம் இருக்க, சில ஊழியர்கள் தவறான கண்ணோட்டங்களைக் கொண்டிருப்பதும் ஒரு பிரச்சனையாகும். துணிகள் எப்படியும் சலவைக்கு அனுப்பப்படுவதால், அவை அழுக்காவதைப் பற்றிக் கவலையில்லை என்று அவர்கள் நினைக்கிறார்கள். இதன் விளைவாக, இரண்டாம் நிலை மாசுபாடு பரவலாகியுள்ளது.

இரண்டாம் நிலை மாசுபாட்டின் தீமைகள்

பொதுவாக, விருந்தினர் அறைகளிலிருந்து படுக்கை விரிப்புகள் அகற்றப்படும்போது, ​​அவற்றில் கடுமையான கறைகள் இருப்பது அரிது.ஹோட்டல்கள்ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும், சில சமயங்களில் தினமும் கூட, விருந்தினர் அறைகளில் உள்ள படுக்கை விரிப்புகள் மாற்றப்படுகின்றன. அந்தப் படுக்கை விரிப்புகள் அடிப்படையில் அழுக்காக இருப்பதில்லை; தூய்மைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய, அவற்றை மென்மையாகத் தேய்த்துக் கழுவினால் மட்டும் போதுமானது.

இருப்பினும், இரண்டாம் நிலை மாசுபாட்டால் ஏற்படும் கறைகள் எளிதில் அகற்ற முடியாத பிடிவாதமான கறைகளாகும். துணி தரையில் இழுக்கப்படும்போது, ​​இழைகளுக்கும் தரைக்கும் இடையே ஏற்படும் வலுவான உராய்வு, அந்தக் கறைகளை இழைகளுக்குள் ஆழமாகப் பதியச் செய்துவிடுகிறது. சாதாரண சலவை முறைகளைப் பயன்படுத்தி அவற்றை அகற்றுவது மக்களுக்குக் கடினமாக உள்ளது. அவற்றை முழுமையாகச் சுத்தம் செய்ய சிறப்பு சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. துருக் கறைகளின் ஒட்டும் தன்மை மிகவும் வலுவானது, மேலும் அவற்றை ஒரு பிரத்யேக துருக் கறை நீக்கியைக் கொண்டு மட்டுமே அகற்ற முடியும்.

இரண்டாம் நிலை மாசுபாட்டைத் தடுத்தல்

இதன் விளைவாக, துணிகளில் ஏற்படும் இரண்டாம் நிலை மாசுபாடு ஒரு சாதாரண விஷயமல்ல, அதற்கு அவசரத் தீர்வுகள் தேவைப்படுகின்றன. இரண்டாம் நிலை மாசுபாடு துணிகளுக்குப் பெரும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தினாலும், அதை முற்றிலுமாகத் தவிர்க்க முடியும். இரண்டாம் நிலை மாசுபாட்டைத் திறம்படக் கையாள்வதற்கு, பின்வரும் அம்சங்களில் முயற்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

❑ விருந்தினர் அறைகளிலிருந்து படுக்கை விரிப்புகளை அகற்றுதல், சேகரித்தல் மற்றும் துவைப்பதற்கான தேவைகள்

● பணியாளர்களின் பொறுப்புணர்வை மேம்படுத்தி, அவர்களைத் துணி வகைகளின் மீது மதிப்பு கொள்ளச் செய்யுங்கள்.

● ஒவ்வொரு செயல்பாடும் விதிகளின்படி நடப்பதை உறுதி செய்யவும், செயல்பாட்டின் போது தவறான நடத்தைகளைத் தவிர்க்கவும், கண்டிப்பான மற்றும் விரிவான செயல்பாட்டு விவரக்குறிப்புகளை உருவாக்கவும்.

● ஆய்வை மேம்படுத்தவும். விருந்தினர் அறைகளுக்குப் பொறுப்பானவர், படுக்கை விரிப்புகளின் நிலையை அடிக்கடி ஆய்வு செய்து, இரண்டாம் நிலை மாசுபாட்டின் அறிகுறிகளை உடனடியாகக் கண்டறிந்து தடுக்க வேண்டும்.

● பணிச்சூழலை மேம்படுத்துங்கள். முடிந்தவரை அதிக உபகரணங்களை வழங்குங்கள், துணி போக்குவரத்தில் உள்ள குறிப்பிட்ட சிரமங்களைத் தீர்க்கவும், இரண்டாம் நிலை மாசுபாடு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கவும்.

❑ சலவைப் பட்டறையில் துணி வகைகளுக்கான சுகாதாரத் தேவைகள்

● சலவை அறையானது, அழுக்குத் துணிகளுக்கான பகுதி மற்றும் சுத்தமான துணிகளுக்கான பகுதி எனத் தெளிவாகப் பிரிக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

● லினனை மாற்றும் முறைசலவை அறைஅசுத்தமான பகுதியிலிருந்து சுத்தமான பகுதிக்கு ஓட்டம் ஒரே திசையில் இருக்க வேண்டும்.

● காற்றின் ஓட்டத்தின் திசை, சுத்தமான பகுதியிலிருந்து அசுத்தமான பகுதியை நோக்கியதாக இருக்கும்.

● சுத்தமான பகுதிக்கான துணி வண்டியும், அசுத்தமான பகுதிக்கான துணி வண்டியும் கண்டிப்பாக வேறுபடுத்தப்பட வேண்டும், மேலும் இரண்டையும் கலந்து பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

● சுத்தமான துணியுடன் நேரடியாகத் தொடர்பு கொள்ளும் மேற்பரப்பு, இரண்டு மணி நேரத்திற்கு ஒருமுறை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும்.

● வகைப்படுத்தும் பகுதி, அசுத்தமான பகுதி மற்றும் சுத்தமான பகுதி ஆகியவற்றில் ஈக்களைக் கொல்லும் விளக்குகள் அல்லது உயர் அழுத்த பூச்சிப் பொறிகள் தேவைப்படுகின்றன.

● அசுத்தமான பகுதியில் உள்ள பணியாளர்களும், சுத்தமான பகுதியில் உள்ள பணியாளர்களும் ஒருவருக்கொருவர் பகுதிகளுக்குள் நுழைய அனுமதிக்கப்பட மாட்டார்கள்.

● சுத்தமான துணியைத் தொடுவதற்கு முன், மக்கள் தங்கள் கைகளைக் கழுவி, கை சுத்திகரிப்பான்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

❑ சுத்தமான துணிகளை வழங்குவதற்கான தேவைகள்

● துணிகளை விநியோகிக்கும் வாகனமும் கருவியும் ஒவ்வொரு முறையும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும்.

● துணியை முழுமையாக மூடுவதற்கு ஒரு உறை இருக்க வேண்டும்.

● பயன்படுத்திய பிறகு உறையைக் கழுவ வேண்டும், மேலும் அதனை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தக் கூடாது.

● துணி வகைகளை, உணவு அல்லது குப்பைகளுடன் ஒரே மின்தூக்கியில் கொண்டு செல்ல முடியாது.

● துணிகளை எடுத்துச் செல்லும் பணியாளர்கள், சுத்தமான துணிகளைத் தொடுவதற்கு முன்பு, தண்ணீர் இல்லாத கிருமிநாசினி கை சுத்திகரிப்பானைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

❑ துணி அறையில் சுத்தமான துணிகளை தற்கால முறையில் சேமித்து வைப்பதற்கான தேவைகள்

● துணி அறையில், துணிகளை வைப்பதற்கான அலமாரிகளும் அவற்றின் மேற்பரப்புகளும் தினமும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும்.

● துணி வகைகள், துணி அறையில் 7 நாட்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

● துணி அறையில் குப்பை, அழுக்கடைந்த துணிகள் அல்லது பிற துப்புரவுக் கருவிகள் எதுவும் இருக்கக்கூடாது.

● துணி அறையில் கொறித்துண்ணிகள் மற்றும் பூச்சிகள் வராமல் தடுக்க வேண்டும்.

● துணி அறை மேலாண்மையானது, சீனாவின் முதல் “ஹோட்டல் துணி சேகரிப்பு மற்றும் விநியோக செயல்முறைக்கான ஒருங்கிணைந்த கிருமி நீக்கத் தீர்வை” பின்பற்றலாம்.

❑ சுத்தமான லினனின் பயன்பாடு

● பணியாளர்கள் தங்கள் கைகளைக் கழுவி, கை கிருமிநாசினிப் பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

● மக்கள் துணிகளைத் துணி வண்டியில் வைப்பதற்கு முன், அந்த வண்டியைக் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.

● சுத்தமான துணிகள் படும் அனைத்துப் பரப்புகளும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும்.

● பணியாளர்கள் சுத்தமான துணிகளைக் கையாளுவதற்கு முன்பு, தண்ணீர் இல்லாத கிருமிநாசினி கை சுத்திகரிப்பானைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

● அறையில் விருந்தினர்கள் பயன்படுத்தாத படுக்கை விரிப்புகளை 7 நாட்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும் அல்லது துவைக்க வேண்டும்.

முடிவு

ஹோட்டல்கள் பயன்படுத்தும் அனைத்து துணி வகைகளுக்கும் ஒரு சேவை ஆயுட்காலம் உண்டு. இதன் விளைவாக, சாதாரணமான போதிலும்சுத்தம் செய்தல்சலவை ஆலைகளால் செய்யப்படும் பராமரிப்பைப் போலவே, ஹோட்டல்களும் துணி வகைகளின் சேவைக்காலத்தை விரைவில் நீட்டிக்கவும், அவற்றின் சேத விகிதத்தைக் குறைக்கவும் அவற்றை நல்ல முறையில் பராமரிக்க வேண்டும். காலாவதி தேதிக்குப் பிறகும் துணி வகைகளைப் பயன்படுத்தினால், அவை கடுமையாகச் சேதமடையும். அவற்றை மீண்டும் பயன்படுத்தினால், அது ஹோட்டல் சேவைகளின் தரத்தைப் பாதிக்கும்.